برچسب: اسید سیتریک خشک

تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار به روش تولید و تعداد مولکول های آب موجود در ساختار مولکولی این ترکیب شیمیایی پرکاربرد بستگی دارد. تولید کنندگان می توانند این اسید را به صورت بی آب (به معنی بدون آب) یا به صورت مونوهیدرات تولید کنند. شکل بی آب این اسید، از آب گرم متبلور می